مادة الساكارين أو السكر الصناعي.. هذا المغلف الذي تراه في الكثير
من المقاهي والمطاعم.. هو أحد الاختراعات التي وصلت لنا بمحض الصدفة
حيث كان كيميائي يدعى كونستانتين فالبيرغ عام 1879م يعمل ليلا ونهار
في مختبره سعياً للوصول لتركيبة جديدة لقطران الفحم.. وعاد منهكاً لبيته
في إحدى الليالي وبدأ بتناول قليلاً من البسكويت الذي صنعته زوجته
ولكنه وجده حلو المذاق على غير المعتاد ليدرك لاحقاً أنه لم يغسل يده
بعد عمله في المختبر .. فعاد بحثاً عن مصدر هذه الحلاوة
وبدلا أن يعمل على القطران .. خرج لنا بمادة الساكارين
التي يستخدمها الملايين حتى يومنا هذا كبديل للسكر الطبيعي.

أحيانا قد يصاب الطالب بالإحباط إذا وقع خلل ما لمشروعه الدراسي
أو حين ينفجر جهاز عمل على صنعه فجأة .. وهذا ما حدث للشابة الأميركية
جايمي لينك التي كانت تعمل على تقديم نوع جديد من شرائح السيلكون الإليكترونية
كجزء من مشروعها الدراسي في جامعة كاليفورنيا ولكن تعرضت تجربتها لحادث
أدى لتحطم شريحتها الجديدة وتحولت لقطع صغيرة جداً..
العجيب أن القطع رغم هذا الحادث كانت تعمل بشكل جيد مما جعلها تفكر بشيء
جديد وبطريقة أخرى للاستفادة من حجم الشرائح الذكية الصغير..
فاخترعت الشرائح الذكية الدقيقة التي تزرع في جسم الإنسان لتزود
الأطباء بالمعلومات عن وظائف الجسم واستكشاف الأورام الخطرة
حمانا الله وإياكم من كل شر..

شرائح البطاطس

هذه الوجبة التي يعشقها الصغار والكبار لها قصة طريفة..
فهي وجبة كان الهدف منها أن تكون مقلباً سخيفاً لأحد رواد المطاعم في نيويورك..
والقصة تقول أنه في عام 1853م انزعج طباخ أميركي يدعى جورج كروم
من شكاوى أحد زبائنه المتعلقة بشكل البطاطا المقلية وكمية الزيوت العالقة بها..
فقرر الطباخ أن يقطع البطاطا لشرائح بالغة النحف وأن يقليها بالزيت
ثم يقدمها له بعد أن يضيف لها الملح.. منتظراً أن يغيض الزبون المزعج بهذه الخطوة!
ولكنه فوجئ بحجم الرضا وبتزايد الطلب على الوجبة اللذيذة التي صنعه
ومن هنا خرجت لنا شرائح البطاطس بأشكالها ونكهاتها..


الكوكا كولا

باختصار.. هذا المشروب الأول في العالم كان المقصد منه أن يكون علاج
من نوع ما للمصابين في الحرب الأهلية الأميركية.. قام باختراعه شاب يدعى جون بيمبيرتون
وهو أحد الجنود الذين تركوا الحياة العسكرية واتجهوا للطب والصيدلة..
ومن موقعه الجديد فكر أن يصنع شراباً للجنود ولا أعلم إن كان المقصد منه
أن يكون مهدئاً أو منشطاً ولكن لم يكن صاحبنا يفكر أن يصنع
احد المرطبات التي ستحتل المركز الأول في العالم..

العصيرات المثلجة

في عام 1905م وفي الوقت الذي بدأت فيه عصيرات البودرة الصناعية
بالظهور بنكهاتها المتنوعة.. قرر طفل أميركي يدعى فرانك ايبيرسون
أن يصنع عصيراته بنفسه توفيراً للمال فقام بخلط الماء ونكهات متعددة
بودرة العصير في عدة أكواب ليتلذذ بطعمها لاحقاً..
ولكنها نسيها في مكان لعبه خارج المنزل في جو شديد البرودة..
وعاد صباح اليوم التالي ليجد كل عصيراته مثلجة
والملاعق التي كان يقلب بها محتويات الأكواب مازالت عالقة وسط العصير المثلج..
وهذه الفكرة اللذيذة قد تكون وصلت لأحد التجار الذين حولوها لمشروع تجاري
مربح وبلمح البصر..

بسكويت الأيسكريم

في عام 1904 وفي أحد المهرجانات التجارية بأمريك
كان هناك متجرين متجاورين.. أحدها يبيع الآيسكريم
والأخر يبيع المعجنات والبسكويت ..
وقتها كان الآيسكريم يقدم في صحون لكل الزبائن.. وكان متجر الآيسكريم
يعمل بنجاح على عكس المتجر الأخر.. فقرر صاحب متجر الأيسكريم
تقديم الدعم لجاره وأخبره عن نيته تقديم الآيسكريم في عبوات
من البسكويت يصنعها جاره..
فكرة مجنونة في وقتها.. ولكنها صنعت أثنين من الأثرياء..

التيفلون

هذه المادة المقاومة للالتصاق أصبحت
جزء لا يتجزأ من الكثير من أدوات الطبخ..
والشكر للكيميائي روي بلانكيت الذي كان يسعى للوصول
لمادة جديدة تمنع التصاق المواد الكيميائية بحاويات المعمل بعد وضعها في البراد
ولكنه اكتشف أن المادة التي توصل لها تمنع التصاق المواد تحت تأثير الحرارة أيضا..
وتكررت التجارب وخرج أخيراً بمادة التيفلون
التي تغطي كل مقلاة تقريبا اليوم..

منظم النبض

هذا الجهاز الهام لكل مرضى القلب كان الهدف منه
رصد نبضات القلب فقط.. ولكن صاحب الاختراع ويدعى ويلسون غريتباتش
قام بربط الجهاز وتجهيزه بشكل خاطئ في إحدى تجاربه الحية
على أحد المرضى فلاحظ أن جهازه قام برصد النبضات وتنظيمه
بشكل آلي.. وبالتالي ولادة هذا الجهاز الذي لا يستغني عنه الملايين اليوم
من مرضى القلب.. نسأل الله الشفاء والعافية لنا ولهم!

الملاحظات اللاصقة

في عام 1968م تمكن شاب أميركي يدعى سبينسر سيلفر من ابتكار
مادة لاصقة كان الهدف منها لصق الأوراق على الأسطح المتعددة دون
أن تتمزق عند إزالتها.. ثم قادته تجاربه المتعددة هو وأحد زملائه لفكرة استخدامه
بهذا الشكل الذي نراه اليوم ..
وأصبحت هذه الأوراق الملونة جزء أساسي في كل المكاتب

جهاز المايكروويف

يجب على كل شاب أعزب أن يقدم الشكر الجزيل للمخترع بيرسي سبينسر..
مراقب الرادارات في البحرية الأميركية والذي كان يعبث بأجهزة خاصة بإصدار الترددات
الكهرومغناطيسية ففوجئ بذوبان قالب من الشيكولاته كان يحمله في جيبه..
وبعد تكرار التجربة تمكن من الوصول لتردد معين يسخن الطعام
ثم بعد توسيع تجاربه وصل في النهاية لفرن المايكروويف الذي نراه اليوم..

الزنبرك العجيب

خلال الحرب العالمية الثانية كان أحد مهندسي الصيانة في البحرية الأميركية
يبحث عن طريقة مناسبة لوضع فراش من المعادن المرنة
تحت الأجهزة الحساسة في السفن الحربية حتى لا تتأثر خلال التحرك العنيف وسط
الأمواج العاتية أو في لحظات القتال.. ولكنه أسقط أحد تلك القطع التي صنعه
وتابعها بذهول بعد سقوطها حيث كانت تتحرك بشكل عجيب ومضحك..
فقرر أن يستغل هذه الفكرة تجارياً..لتكون القطعة التي اخترعها لعبة رخيصة
مرت على كثير من الأطفال حول العالم ..
أنا منهم
فماذا عنك أنت؟؟

الصمغ القوي

خلال محاولة صنع لاصق يمنع تحرك عدسات البنادق المقربة..
وجد احد الباحثين في شركة كوداك أن المادة الجديدة التي استخدمت كصمغ
لا تصلح لهذا الوظيفة نظراً للزوجتها العالية..
ولكن بعد سنوات تمكنت الشركة من تسويق المنتج الجديد كصمغ قوي
قادر على الالتصاق بكل الأسطح..

القماش اللاصق

لاحظ مهندس سويسري خلال رحلة صيد
التصاق النباتات الشائكة على كلبه..
فحاول معرفة السر وعمل جاهداً لإعادة صنع شيء مشابه..
ونجح بالفعل في صنع أول أشكال القماش اللاصق ولكن شركة
ناسا لعلوم الفضاء قامت بتطوير هذا الاختراع
وصنعت أربطة متنوعة باستخدام هذا القماش ..
ومن هنا انطلقت الفكرة لاستخدامها تجارياً..

الكورن فليكس

ظهرت هذه الوجبة المفضلة لدى الكثيرين بمحض الصدفة
على يد شاب يدعى كيث كيلوج حين كان يساعد شقيقه
في طبخ وجبات للمرضى.. وفي يوم عمل ممل فكر أن يضع
كميات من رقائق الذرة في الفرن بعد أن قام بتجفيفها..
ووجد أن النتيجة "لذيذة" بالفعل
كما أن المرضى تقبلوها كوجبة جديدة ومغذية..
واحتفظ بفكرته لنفسه واستغلها تجاري
بعد أن أجرى تعديلات على وصفته الجديدة..
وأصبحت رقائق الذرة الإفطار المفضل لدى الملايين اليوم..
وأخيرا لا تترك أي فكرة حبيسة في رأسك..
بل أطلق لها العنان فربما أصبحت فكرتك
الصغيرة شيئاً مهماً يوما ما ..
ولو كان هذا على يد شخص أخر يقوم بتطويره
وإضافة لمساته عليها ..
ما هي أفكارك .. راجع نفسك وابدأ من جديد
ولا تجعل كلمة "مستحيل" في قاموسك أبدا..

أرجو أن تكونوا استمتعتم بهذا الموضوع..
شاركونا بآرائكم وتعليقاتكم..
ولكم مني أجمل تحية

4

9

تشلسي بطلاً لأوروبا للمرة الأولى في تاريخه
أحرز تشلسي الإنكليزي لقب دوري أبطال أوروبا بكرة القدم للمرَّة الأولى في تاريخه بعد فوزه على بايرن ميونيخ الألماني بركلات الترجيح (4-3) في المباراة النهائية.

19 May 2012 22:10



ملعب المباراة




أحرز تشلسي الإنكليزي لقب دوري أبطال أوروبا بكرة القدم للمرَّة الأولى في تاريخه بعد فوزه على بايرن ميونيخ الألماني بركلات الترجيح (4-3) بعد نهاية الوقتين الأصلي والإضافي بالتعادل (1-1) في المباراة النهائية التي أقيمت على ملعب "أليانز أرينا" في ميونيخ.
ونجح الفريق الإنكليزي في تعويض خيبة الدوري الذي أنهاه سادساً، ليضيف هذا اللقب لكأس إنكلترا الذي أحرزه قبل أسبوعين على حساب ليفربول.
وجاء تتويج تشلسي باللقب في المرَّة الثانية التي يخوض فيها النهائي بعد عام 2008 حين خسر أمام مواطنه مانشستر يونايتد في موسكو وبركلات الترجيح أيضاً، فيما فشل بايرن بتحقيق لقبه الخامس في البطولة، وليخسر النهائي الثاني على التوالي له بعد نهائي 2010 في مدريد أمام إنتر ميلانو صفر-2.
التكتيك يُروِّض الاندفاع
منذ البداية وضح أن مدرِّب تشلسي الإيطالي روبرتو دي ماتيو لن يُغيِّر من أسلوب فريقه الدفاعي خاصة وأنه يلعب أمام خصم يمتلك مفاتيح هجومية عديدة، ويخوض النهائي بحافز استثنائي هو اللعب على ملعبه وبين جماهيره، فتابعنا خطين دفاعيين من الفريق الأزرق في تشكيلة غلبت عليها أسماء ذات نزعة وواجبات دفاعية بالمجمل، ورغم غياب الثنائي المؤثر جون تيري والصربي برانيسلاف إيفانوفيتش للإيقاف إلا أن البدلاء كانوا على مستوى الحدث.

فيما لم تأت تشكيلة المدرِّب يوب هاينكس بأي مفاجأة فدخل المباراة بزخم هجومي متوقَّع وحاول أن يفك طلاسم دفاع منافسه المتعثِّر محلياً منذ اللحظات الأولى، وكذلك لم يكن غياب النمساوي ديفيد ألابا مؤثراً مع أداء مقبول لبديله دييغو كونتينتو.
فرص غزيرة
أولى المحاولات في المباراة كانت من تسديدة باستيان شفاينشتايغر الذي حصل على الإنذار الأول مبكراً في الدقيقة الثانية بعد تدخُّل عنيف، إلا أنها اصطدمت بجسم البرتغالي جوزيه بوسينغوا لركنية نفَّذها الفرنسي فرانك ريبيري وهيَّأها توماس مولر لتوني كروس سدَّدها من خارج منطقة الجزاء أخطأت المرمى وجاورت القائم الأيمن (5).

ولعب ريبيري كرة عرضية ارتقى لها ماريو غوميز لكن تسديدته الرأسية جاءت طائشة وبعيدة عن المرمى (13)، وحصل أصحاب الأرض على ثلاث ركلات ركنية متتالية في الدقيقة (17) إثر محاولات مولر والهولندي أرين روبن وغوميز لكن كثافة دفاع تشلسي حدَّت من خطورة أول ركنيتين، وتكفَّل الحارس التشيكي بيتر تشيك في إبطال مفعول الثالثة.
وحصل بايرن على الفرصة الأخطر بعد فاصل مهاري من روبن تجاوز من خلاله بوسينغوا وزميله غاري كاهيل وسدَّد الكرة من مسافة قريبة ردَّها تشيك بصعوبة وتحوَّلت من قدمه للعارضة (22).
فيما لم يظهر تشلسي في نصف ملعب منافسه في محاولة مباشرة على مرمى الحارس مانويل نيوير إلا من ركلة حرة مباشرة سدَّدها الإسباني خوان مانويل ماتا علت المرمى (34).
وفي واحدة من أجمل اللقطات في المباراة عَكَس دييغو كونتينتو الذي عوَّض غياب ديفيد ألابا الموقوف، كرة عرضية تابعها مولر بتسديدة من لمسة واحدة مرت عن يسار المرمى (36).

ثم بدأ تشلسي يتحرَّر أكثر من تقوقعه الدفاعي وأهدر الإيفواري ديديه دروغبا فرصة مناسبة بعد أن تباطأ في تسديد الكرة قرب منطقة الجزاء، ثم هيَّأ فرانك لامبارد كرة بلمسة رائعة للإيفواري الآخر سالومون كالو سدَّدها بمواجهة المرمى لكنها جاءت خفيفة وسهلة بمتناول نيوير (37).
وفي الدقائق المتبقية من الشوط التي ظهر فيها دفاع تشلسي مهزوزاً، لم يتمكَّن الفريق البافاري من استغلال فرصتين سهلتين كان مولر مصدر الخطورة فيهما، إذ مرَّر الكرة في الأولى نحو ريبيري الذي كان دون رقابة في لقطة نادرة، لكن الأخير سدَّد برعونة فذهبت الكرة عرضية نحو غوميز فاستقبلها بارتباك أمام المرمى وأبعد لويز الكرة من أمامه إلى ركنية (39)، وفي الثانية توغَّل بمجهود فردي داخل منطقة الجزاء ولعب الكرة نحو غوميز الذي أطلقها عالياً في المدرَّجات بغرابة (42).
شوط الأهداف
بداية الشوط الثاني جاءت مطابقة للأول مع ضغط كبير للفريق الأحمر لكن اللمسة الأخيرة ظلَّت غائبة رغم الجهد الوفير من رباعي بايرن "روبن وريبيري وكروس ومولر"، وكاد دروغبا يلدغ مرمى بايرن بتسديدة مباغتة من نحو 30 متراً مع تقدّم نيوير من مرماه مرَّت بجوار القائم الأيسر (51).

ورغم اهتزاز الشباك في الدقيقة (53) بقدم ريبيري إلا أنه كان في موقف تسلل فلم تدم فرحة جمهور أليانز أرينا سوى ثوانٍ معدودة، وتألَّق آشلي كول بمواجهة زميله السابق في تشلسي روبن مانعاً تسديدته القوية من نقطة الجزاء تقريباً من العبور في تدخُّل فدائي (60).
ومع عجز وصيف الدوري والكأس في ألمانيا هذا الموسم عن إيجاد حلول لاختراق دفاع "البلوز" لجأ لاعبوه للتسديد البعيد، إلا أن محاولات كروس وريبيري افتقدت للدقة.
ووجَّه تشلسي إنذارين مرعبين لمنافسه بمحاولتين في ظرف دقيقتين، الأولى من كالو بعد تمريرة بوسينغوا (71) والثانية لدروغبا الذي سدَّد دون أن يتحكَّم تماماً بالكرة لتأتي برداً وسلاماً على نيوير (73).
ومن اختراق مميَّز لريبيري لعب الكرة بمحاذاة خط المرمى وأبعدها تشيك قبل أن تسقط على العارضة (76)، وأهدر مولر فرصة سهلة بعد معمعة بدأها ريبيري وسط كتيبة المدافعين الزرق فتهادت الكرة أمام الأول وسدَّدها بجوار القائم الأيمن (78)، وأمسك تشيك برأسية روبن الذي سدَّد من مسافة قريبة (80).

وتوَّج بايرن فرصه أخيراً بعد كرة عرضية من كروس وجدت مولر مُترقِّباً على القائم البعيد لعبها برأسه في زاوية صعبة على تشيك فمرَّت بين يده والعارضة معلنة عن الهدف الأول (83).
وفي وقت اعتقد الجميع أن المباراة باحت بكل أسرارها، عادل مُلهم تشلسي دروغبا الأرقام من جديد بهدف رائع متابعاً الركنية التي نفَّذها ماتا برأسية سكنت أقصى الزاوية اليسرى العليا لمرمى نيوير (88)، علماً أنها الركنية الثانية فقط لتشلسي مقابل 15 لبايرن حتى تلك الدقيقة.

ومع صدمة الفريق الألماني كاد أن يتعرَّض لسيناريو مُشابه لذلك الذي عايشه عام 1999 في برشلونة أمام مانشستر يونايتد الإنكليزي حين خسر النهائي في اللحظات الأخيرة، إذ حاول تشلسي خطف الكأس وسط ارتباك واضح في دفاع بايرن لكن لم تُكتب لمحاولاته النجاح، لتمتدّ المباراة لشوطين إضافيين.
جزاء ضائعة
الشوط الإضافي الأول بدأه تشلسي بروح هدف التعادل وطالب مهاجمه الإسباني البديل فرناندو توريس بركلة جزاء بعد أن توغَّل تحت رقابة من دفاع بايرن وسقط، إلا أن قرار ركلة الجزاء جاء في المنطقة المقابلة بعد أن ارتكب دروغبا خطأ ساذجاً بعرقلته لريبيري الذي خرج مصاباً.

ووقف روبن لتنفيذ ركلة الجزاء بمواجهة تشيك في تحدٍّ مثير كسبه الثاني باقتدار بعد أن صدّ الكرة الموجّهة نحو الزاوية الأرضية اليسرى وأمسكها على دفعتين حارماً الهولندي من ترجيح كفة فريقه مُجدَّداً (95).
وكاد المدافع البديل البلجيكي دانيال فان بويتن أن يعوِّض سريعاً بعد كرة لعبها الأوكراني أناتولي تيموتشوك لكن تدخُّل كاهيل كان في وقت مثالي مانعاً تسديدته من مسافة قريبة (97).
وعاد تشلسي لمناوشاته مع تحرّك ملحوظ لتوريس الذي أشغل المدافعين، فيما ظهر الإرهاق واضحاً على دروغبا الذي استنفذ جهوده هجوماً ودفاعاً ورغم ذلك كانت خبرته مؤثرة في كل لمسة.
توازن الرعب
وجاء الشوط الرابع من المباراة، الأقل فرصاً مع حذر الطرفين من أي هدف قاتل لا يُعوَّض، فلم يشهد سوى فرصتين مباشرتين من نصيب بايرن الذي سعى أكثر للحسم قبل ركلات الترجيح، إذ لعب فان بويتن كرة عرضية تابعها المهاجم الكرواتي البديل إيفيكا أوليتش بلمسة واحدة وراقبها تشيك بالنظر لتمرّ بجوار القائم الأيسر (107).
وحضَّر القائد فيليب لام الكرة على خط الـ 6 أمتار نحو غوميز الذي سدَّدها لكن تدخُّل كاهيل خفَّف قوة الكرة ليبعدها البرازيلي ديفيد لويز قبل أن تدخل المرمى الخالي (111).
ركلات البطولة

- سجَّل لتشلسي: ديفيد لويز وفرانك لامبارد وآشلي كول وديديه دروغبا، وأهدر خوان ماتا الركلة الأولى بعد تصدِّي مانويل نيوير.
- سجَّل لبايرن ميونيخ: فيليب لام وماريو غوميز ومانويل نيوير، وأهدر إيفيكا أوليتش الركلة الرابعة بعد تصدِّي بيتر تشيك، والخامسة باستيان شفاينشتايغر بعد أن لمسها تشيك وارتدت من القائم الأيسر.
التشكيلتان
تشلسي


بيتر تشيك – آشلي كول – ديفيد لويز – جوزيه بوسينغوا – غاري كاهيل – ريان برتراند (فلوران مالودا) – فرانك لامبارد – جون أوبي ميكيل – خوان مانويل ماتا – ديديه دروغبا – سالومون كالو (فرناندو توريس).
بايرن ميونيخ


مانويل نيوير – جيروم بواتينغ – فيليب لام – دييغو كونتينتو – فرانك ريبيري (إيفيكا أوليتش) – أرين روبن – باستيان شفاينشتايغر – توني كروس – أناتولي تيموتشوك – توماس مولر (دانيال فان بويتن) – ماريو غوميز.
حكام المباراة
حكم الساحة: بدرو بروينسا (البرتغال) – المساعد الأول: برتينو ميراندا (البرتغال) – المساعد الثاني: ريكاردو سانتوس (البرتغال) – الحكم الرابع: كارلوس فيلاسكو كاربايو (إسبانيا) – الحكمان الإضافيان: جورجي سوزا (البرتغال)، دوارتي غوميش (البرتغال).





http://www.youtube.com/watch?v=HgIIk2NpnN8


http://www.youtube.com/watch?v=GjrX2...feature=relmfu

تعرف على شجرة الفلفل الأسود Black Pepper
شجرة الفلفل الأسود هي نبات متسلق معمر يصل ارتفاعه في بعض الاحيان الي 5 أمتار ويمتاز بأوراق بيضاوية الشكل وكبيرة وسنابل أو عناقيد من الأزهار البيضاء الصغيرة وعناقيد من الثمار المدورة الصغيرة التي يتغير لونها بتغير نموها حيث يتغير من اللون الأخضر إلى اللون الأحمر عند النضج وتتحول الي اللون إذا تركت بدون قطف.

عرف الفراعنة الفلفل وفوائده وخواصه ومازالت توجد نماذج من شجيرات الفلفل في جزيرة الملك باسوان ثم استخدمه الاغريق من بعد الفراعنة وبعد ذلك استعمله العرب في الغذاء والدواء.
وكان الفلفل يتمتع بمكانة ممتازة في العصور الوسطى ويعتبر من اغلى المنتوجات الزراعية حتى انه كان يباع بوزنه ذهب وقد ارتأى بعض حكام النهضة الاوروبية جعل الفلفل عملة نقدية، وقد بقي الفلفل يحتل مكانة هامة لدى شعوب العالم ولا يزال محتفظا بهذا التميز.

الفلفل الأسود والمعروف أيضاً بالفلفل العطر يزرع جنوب غربي الهند والملاوي وأندونيسيا، ويزرع حالياً في المناطق الحارة والمعتدلة في أي مكان من العالم، وتجنى الثمار عندما يصل عمر النبات ثلاث سنوات في الأقل حيث تجنى ثمار الفلفل قبل نضجها بقليل ويخلل هذا النوع وتقطف الثمار التي أحمر لونها وهي ناضجة وتجفف وإذا أريد الفلفل الأبيض فتقشر القشرة الخارجية للفلفل الأحمر الناضج حيث تنقع في الماء لمدة ثمانية أيام قبل تجفيفها.

تحتوي ثمار الفلفل الأسود على زيت عطري طيار من أهم مكوناته الكافيين والبيتا البيزابولين وبيتا الكاريوفللين وكثير من التربينات الثلاثية وتربينات أحادية نصفية ومن أهمها سابنين وليمونين، كما يحتوي على بيتا والفابانيين ودلتا كارين، كما تحتوي الثمار على فلويدات ومن أهم مركباتها الببرين وببرلين وببرولين وأ، ب كمبارين بالإضافة إلى 45% متعدادات السكاكر وزيوت دهنية.

الفلفل الابيض ليس الا الفلفل الاسود لكنه مقشور ويستحصل عليه من نبات الفلفل الذي يسمى بالفرعونية بب والتي اشتقت منها الكلمة الافرنجية piper ونبات الفلفل شجيرة صغيرة الحجم له ساق اسطوانية الشكل ملساء يكون لونها ارجوانيا عند النمو ثم تتحول الى اللون الاخضر الداكن،اوراق النبات عريضة قلبية الشكل ذات تعريق يبدأ من قاعدة الأوراق وهي متميزة جدا، الازهار توجد على هيئة عناقيد والثمار كروية الشكل ملساء رقيقة اللب تكون خضراء في البداية ثم تتحول الى صفراء ثم حمراء واذا تركت تصبح سوداء وتجمع الثمار قبل نضجها ثم تجفف وتظهر مجعدة الشكل عندالجفاف.

وقد قال ابن البيطار فيه الفلفل الابيض يقع في الأكحال ويجلو وهو المقصود في الطب وقال داود الأنطاكي الفلفل حار يابس يجلو الصوت ويقطع البلغم ويحلل السعال والربو وضيق النفس والرياح الغليظة والمغص سعوطا خصوصا بالنطرون، وان طبخ في اي دهن (يفضل السمن البري) يذهب الرعشة والفالج، ويقع في الأكحال ليجلو الطلحة والبياض.
يستخدم الفلفل على مر العصور لانبات الشعر المتساقط (الثعلبة) ولا سيما اذا استعمل مع البصل والعسل ويفجر الدامس ويسخن الاعضاء التي غلبت عليها البرودة، والفلفل الابيض يزكي الذاكرة ويحرك الرغبة الجنسية اذا شرب مع حليب الغنم والسكر، وهو يفتح الشهية ويؤثر تأثيرا كبيرا في الاجزاء الحية التي تلامسه مباشرة، ومسحوق الفلفل يهدي من الام الاسنان المسوسة وذلك بوضع مقدار من مسحوقه على السن.

اثبتت الدراسات ان تناول حوالي ملئ ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض مع الطعام يفتح الشهية وينشط المعدة والهضم ويقوي الباءة ويزيل الرشوحات والنزلات الصدرية ولهذا الغرض يمكن اخذ ملى ملعقة صغيرة من الفلفل وتغلى مع مليء كوب ماء لمدة دقيقة واحدة وتحلى بالسكر او العسل ويشرب ساخنا.

كما ان الفلفل الابيض يطرد غازات المعدة ويسكن المغص ويزيد الافرازات المعدية، كما انه يخفض درجة الحرارة والحمى.
ويستخدم الفلفل الابيض خارجيا لحالات الروماتيزم حيث يسحق ثم يضاف الى الفازلين على هيئة مرهم وتدهن به الاجزاء المصابة ويعتبر الصينيون الفلفل وصفة مميزة كافضل مهدئ وافضل مادة ضد القئ ويستخدمونه لعلاج الاسهال والقئ الناتج من التعرض للبرد والناتج من تسمم الأغذية والكوليرا والدسنتاريا كما يستخدمون الزيت الطيار المستخلص من الفلفل ضد الام الروماتيزم وضد الام الاسنان ولكن هذا الاستعمال خارجيا فقط ولا يستخدم الزيت داخليا على الاطلاق.

نعم الفلفل اذا تعدى الشخص الجرعات المنصوص عليا فما من شك انه يسبب الفواق ويهيج المعدة والاستمرار في استخدامه فترة طويلة يضعف المعدة ويهيج الاعصاب ويصيبها بامراض مزعجة.
ويجب عدم استعمال الفلفل من قبل الاشخاص الذين يعانون من التهابات داخلية واحتقان الاوعية الدموية وفي التهابات الكلى والمثانة والمبيض والمعدة والبواسير. ونظرا لان الفلفل سريع الفساد فيجب عدم طحنه الا عند الاستعمال.

توج الأهلي بلقب كأس خادم الحرمين الشريفين للأندية الأندية للعام الثاني على التوالي عقب فوزه على النصر في المباراة النهائي (1/4) في جدة، وسجل أهداف الأهلي عماد الحوسني (35) والجيزاوي (46، 76) وكامل الموسى (74)، فيما سجل للنصر البرازيلي ريتشي (82)، ليضيع الكولمبي ماتورانا حلما عن جماهير النصر بوقوفه متفرجا على تخبطات اللاعبين فقتل ما انتظرته الجماهير النصرواية لمدة 18 عاما بعد أن لعب بطريقة عقيمة وترك قوة الأهلي تلعب بأريحية .
الشوط الأول ظهر دون المستوى المتوقع إذ غابت عنه الإثارة والمتعة بسبب تخوف الفريقين وتحفظهما التكتيكي المبالغ فيه، وما إن أطل خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز ووصل إلى استاد الأمير عبدالله الفيصل لرعاية اللقاء النهائي إلا وسجل الأهلي هدف التقدم على النصر عن طريق العماني عماد الحوسني في الدقيقة (35) بعد فرصة سنحت للجيزاوي وسددها لكن حارس النصر أبعدها لتصل للـ(العمدة) الذي وضعها في وسط المرمى.
ومع إنطلاقة الشوط الثاني فاجأ عبدالرحيم الجيزاوي النصراويين بتسجيله الهدف الثاني بعد أن تلقى تمريرة رائعة من البرازيلي كماتشو وضعته في مواجهة حارس المرمى إذ سدد الكرة في الشباك النصراوية في الدقيقة (46)، وسجل المدافع كامل الموسى الهدف الثالث للأهلي إثر تمريرة فيكتور سيموس العرضية وضعها في حلق المرمى وسط مطالبات بوجود حالة تسلل في الدقيقة (74)، وبعد دقيقتين فقط عاد الجيزاوي وأضاف الهدف الشخصي الثاني من تسديدة من داخل منطقة الجزاء في الزاوية اليسرى البعيدة عن حارس النصر بعد أن راوغ المدافع النصراوي ووضع الكرة في الشباك النصراوية في الدقيقة (76)، فيما سجل للنصر هدف حفظ ماء الوجه البديل البرازيلي ريتشي في الدقيقة (82) من كرة ركنية وصلت له ليسددها قوية وسط مرمى المعيوف، ولم تشهد دقائق المباراة الأخيرة أي أحداث تذكر لتنتهي بفوز أهلاوي كبير ومستحق.

ليتوج الأهلي عروضه الرائعة لهذا الموسم وتطور مستواه بشكل واضح مقارنة بالمواسم الماضية، وكان يمني نفسه بإحراز لقب الدوري لأول مرة منذ 1984 قبل أن يتعثر في الجولة الأخيرة أمام غريمه الشباب الذي توج باللقب.

تذاكر جماهير النصر في ساحة إيكيا اليوم


منع توزيع التذاكر المجانية لكأس الملك أمام الملعب





منعت الجهات المختصة توزيع التذاكر المجانية للمباراة الختامية في مسابقة كأس خادم الحرمين الشريفين للأبطال، أمام بوابات إستاد الأمير عبدالله الفيصل بمحافظة جدة.

وأعلنت إدارة النصر اليوم موقع وموعد توزيع التذاكر المجانية للجماهير، وتقرر أن تكون في ساحة (إيكيا) بشارع التحلية بجدة في الجهة الشرقية من المواقف.

مشيرة إلى أن التوزيع سيكون في الموقف رقم (A1) الساعة السادسة من مساء اليوم. مبينة أنه لن يكون هناك توزيع في ملعب المباراة بناء على تعليمات الجهات المختصة.

وأوضحت إدارة النصر في خبر بث عن طريق جوال النصر أن تذاكر النادي تحمل شعار الفريق الأول لكرة القدم، وتسمح لحاملها بالدخول للمدرجات المخصصة للنصر فقط، مبينة أنه تم تخصيص خمسين % من مدرجات إستاد الأمير عبدالله الفيصل لجماهير النصر.

وكان محب نادي النصر المهندس عبدالله العمراني قد تكفل بقيمة (جميع التذاكر) المخصصة للنصر في المباراة النهائية التي سيتولى مجلس الجماهير توزيعها اليوم، كما تكفل العمراني بتكاليف طباعة 20 ألف ورقة صفراء تحمل شعار النادي، وعشرة آلاف علم سيتم توزيعها على الجماهير التي ستقف مساندة للعالمي في المباراة النهائية لكأس خادم الحرمين الشريفين للأبطال.

مستخدم "يو تيوب" يقدم "فيديو" يثبت أن "ناسا" تغطي على كائنات فضائية





يزعم أحد مستخدمي موقع "يو تويب" أنه قد عثر على دليل على أن وكالة الفضاء والطيران الأمريكية "ناسا" تقوم بالتغطية على كائنات فضائية، وذلك عقب قيام الوكالة بوقف أجهزة مراقبة "الشمس"، عقب ظهور فيديو يظهر فيه أحد هذه الكائنات.

وقالت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، إن المستخدم "روب 19791" قام ببث فيديو على موقع " يو تيوب"، يظهر فيه كائن فضائي غامض يحلق بالقرب من الشمس، وحسب المستخدم، فإن الفيديو مأخوذ من كاميرات مراقبة المرصد الشمسي التابع للوكالة، والذي ينقل كل ما يحدث للشمس ومحيطها، وينقله إلى الأرض، ليتم بثه مباشرة عبر الإنترنت.
وحسب الصحيفة: فإن "ناسا" لا تعير اهتماماً لتلك المزاعم، بعدما تم تفنيد مشاهد مشابهة مرتين من قبل.

وحسب الفيديو: فإن صورة مقربة تكشف عن كائن هرمي الشكل، يحلق بالقرب من الشمس.

لكن الغريب، حسب الصحيفة، فهو قيام "ناسا" في اليوم التالي، بوقف البث المباشر عبر الإنترنت، لما يرد إليها من كاميرات المرصد الشمسي، وأعلنت أنها "حالة طارئة".

وبعدها قام مستخدم موقع "يو تيوب" ببث الفيديو مرة ثانية، وقال "إن ما تقوم به ناسا هو محاولة للتغطية، لمنعنا من مشاهدة هذه الأشياء، إنهم سيضعون الخطط ليغيروا الطريقة التي تسمح لنا بمشاهدة هذه الفيديوهات"، وأضاف "إنهم يغطون شيئاً ما، من الواضح أن ناسا تحاول منعنا من متابعة الشمس".

وقالت الصحيفة: هذه هي المرة الثالثة خلال شهور التي يشير فيها مشاهدو هذه الأفلام، إلى ظهور كائنات فضائية في الشرائط، ففي شهر ديسمبر الماضي، قال أحد المشاهدين إنه وجد مركبة فضائية تتحرك حول كوكب "عطارد"، وفي شهر مارس الماضي، أشار مشاهد آخر إلى ظهور كائن بحجم "كوكب الموت" الذي ظهر في فيلم "حرب النجوم" يتم تموينها بالقرب من الشمس.

وأضافت الصحيفة: إن علماء "ناسا" قاموا بتفنيد نظرية "كوكب الموت"، وقالوا إن الكاميرات قد التقطت شعاعاً شمسياً، وأن هذا يفسر خيوط الأشعة التي نشاهدها.
وعلى الرغم من ذلك، يبدو أن العلماء متحيرون فيما يتعلق بسبب ظهور هذه الأشعة.


http://www.youtube.com/watch?v=aTMAz...layer_embedded

عبد الرحيم الأحمدي
جاش واد يقع في منطقة عسير، ويتبع إداريا محافظة تثليث، وهو امتداد لوادي طريب، وجاش عاش في أكنافه الفارس عمرو بن معدى كرب، بهذا يحدد الاستاذ مسعود بن فهد المسردي موقع وادي جاش في كتابه:» جاش.. عبق الماضي وإنجاز الحاضر»، وجاش الوادي الذي يطول التعريف به ويمتع، بما أودع المؤلف كتابه من نصوص شعرية، وصور طبيعية، وأحداث تأريخية منذ القدم الضارب في أعماق التأريخ حتى اليوم، لعلي اليوم انتقي الجانب الأدبي من أبواب الكتاب وذلك لا يغني عن اقتناء الكتاب والرجوع إليه بين حين وآخر لاستجلاء ما يدخل المتعة إلى النفس، ويثري الوعاء الثقافي لدى القارئ، حيث جاء الكتاب ملبيا تطلعات الأديب والمؤرخ الجغرافي وطلاب المعرفة بعامة، وموطنا علاقة الأجيال بتراب بلادهم.
لقد أهداني المؤلف هذا الكتاب منذ أيام وقرأته أكثر من مرة. كتاب يطمئن أبناء البلاد برابطة المنتمى والتأريخ والحاضر والمستقبل سواسية في التراث والإبداع والقيم قبل أن يجمعهم لواء الاسلام وتشد بعضهم إلى بعض وحدة وطنية أزالت الحواجز والعقبات فعادوا كما هم إخوانا. ولعل في النصوص التي نختار اليوم دليلا على ما أشرت إليه من أن الانسان ابن بيئته يؤثر فيها وتؤثر فيه، وأن تقارب القيم والطباع وليدة البيئة المشتركة، ومثلها الاتجاهات والمثل التي يحرص الناس على غرسها في أبنائهم لتحقيق حياة افضل.
ولقد شغف اهل جاش بحب النخل وفضلوه على غيره من المال، ذلك أنه يجود عطاء، ويصبر على الجفاف، وهو قليل الآفات، متعدد النفع.
وهذا الشاعر فراج المسردي يقول:

لا جِرْبَتْ المعزا وجا الهَيْف في الضان
والبل خذوها راكبين الأشدَّة
لَيْهي تَغَيَّا كِنَّها عود ريحان
تزرع فوادي كل يوم بجِدَّة

اذا تعرضت الماعز للجرب والضان لمرض الهيف الذي يصيبها بالهزال ويودي بحياتها، وأخذ الغزاة الإبل ثبتت النخلة في ارضها تتمايل في غنج ودلال كفرع ريحان. وكلمة ليهي بمعنى إذا بها، وهي كلمة تدليل، وتغيَّا من الغيا وهو من خيلاء المنعمين الواثقين، يمثلها بالغادة المنعمة، وما دامت تتغيا أمامك فإنك ستشعر بالسعادة وجدة الحياة، والنخلة أو عمتنا النخلة إذا ما أوليت بالرعاية والعناية فإنها الأطول عمراً بين الشجر والأكثر عطاء، وليس المسردي أول من تغزل في النخلة فقد تغزل فيها قبله الشاعر النميري الذي يقول:

هي نخلة أبدت مفاتن حسنها
كمليحة زفت إلى العلياء


إلى قوله:

هيفاء باسقة القوام بديعة
وأنا وأنت نهيم بالهيفاء

والناس في الجزيرة العربية يمجدون النخلة ويفاضلون بين أنواعها، ويتناقل الرواة هذا الإبداع، وقد اغتاظ الشاعر رجا بن عسل المسردي من مديح حلوة الجوف أو انه أراد أن يمتدح نخل جاش مفضلا إياه بقوله:

أحب واحلى من بلح حلوة الجوف
بَلَحْ نخل جاشٍ عسى السيل يسقيه
ماني على كُثْر المفاضل بمكلوف
لكن جاشٍ غالي عند راعيه

وعندما يمتدح أهل جاش شيئاً آخر يذكرون إلى جانبه النخلة مثل شاعرهم القديم الذي يقول:

أرَّثت لي جُرْد الركاب المشاعيف
وبَرْنَّيِةٍ لا جا المقيِّظ نصاها

والبرنية من أجود النخل رطباً لبرودته على الجوف وحلاوة مذاقه.
ولما تزل النخلة عند أهل جاش تحافظ على مكانتها، فهذا الشاعر فلاح المسردي بعد أن تعددت مصادر الدخل لم يتخل عن النخل، بل انه يوصي ابنه حمد أن يهتم بالتدريب وصيانة مكنة الزراعة فيقول:


قم يا حمد يا ابوك عن حافة البير
كُبْ الحكي يامسندي والدوادي
تسأل وانا اجاوبك لكنك صغير
من صغر سنك ما فهمت المرادِ
لكن تفضل خذ جوابيِ بتعبير
من ضامر يقدح سواة الزنادِ
عند المكينة قم نربط مسامير
يجذب بها الما يا مضنة فوادي
نسقي بها يا ابوك غرس جبابير
غرس عطانيها إله العبادِ
روابخ فيوسط جاشٍ معاطير
لاجلك بذلت بْها جميع اجتهادي
من فضل ربي دبر العبد تدبير
شريتها لك يوم نادى المنادي
سقنا بها الموتر وسقنا الدنانير
لاجل يجي لك وسط جاش بلادِ
تصير لك ملكاً يخصك عن الغير
وتغنيك عن بعض الربع لاقتصادِ
وانا برجوى من يسوق المعاصير
يحييك لي ويحط فيك السدادِ
تكبر وتكفيني ببعض المشاوير
و تسنِّعْ صغار النخل والعبادِ
حتى ليا جاك المسيِّر على خير
تقدم الدلَّة وتمرة قنادِ


القصيدة واضحة المعاني، وبها قليل من لغة الماضي، والدوادي هي من القصص التي يستهلك بها الوقت من دون جدوى أو نفع، والغرس الجبابير هي الفسايل المغروسة حديثا كما فهمت، فالمجابرة تعني هنا العناية المركزة لئلا يظمأ الغرس أو يحيف.
أما الروابخ فهي الثابتة الباقية تجمل الوادي وتعطره. وعباد النخل قديمه من النخل المعمر، والقناد يبدو إنه من أزكى النخل في جاش كما فهمت ايضا.
ويبدو أن الشاعر انتهز فرصة عرض هذه المزرعة للبيع فباع سيارته ليكمل بثمنها ما لديه من نقود لشراء المزرعة. ترى ما أخبار حمد ونخله؟ إنه حنان الأبوة وحب الارتباط بالأرض.
ومادمنا نتحدث عن النخلة في أرض النخل ألا ترون تعلق الناس بالنخل وارتفاع قيمة ثمره الغذائية والشرائية وجمال منظره في شوارعنا وحدائقنا؟ ثم ألا ترون ما تعامل به النخلة في هذه الشوارع والحدائق؟ يجذ طلعها عند ظهوره تهرباً من خدمتها، وثمر النخلة من كمال زينتها، وقد مثلت بأنها عمتنا لعميم نفعها وتشابهها بالإنسان في حياته ونفعه وموته. وأخيراً ألا ترون أنها تحزن حين تفقد ثمرها؟ ذلك الثمر متعدد الألوان والأنساق، متجدد وسائل الاستثمار فبعد أن كان طعام الفقير أصبح حلوى الغني.
والكتاب كما يقول الدكتور مبارك الطامي عنه: «بمثابة ذاكرة للزمان والمكان، أعطى فرصة للتعرف على المكان «جاش».
وأقول مثل قولة، الا انني أتساءل عن شيء يبدو أن المؤلف تجاهله ولم يورد عنه سوى أبيات قليلة هي قول الشاعر سعد المسردي:

جعل الحيا يعل جاش وتثليث
وجعله على حدبا المصاقه نثر ماه
حيثه مربَّك يا غزال الدعاثيث
مودّم كن العسل في شفاياه
وجدي عليهم وجد من سجن في الليث
حمله ثقيل وبايرين دناياه

وقول الشاعر ابن نمشة الخنفري:

حييت ياراعي الذلول الدقيقة
اللي من القنَّة عهيد باهلها
عيَّنت لي راعي الخدود الرقيقة
اللي قرونة عذبت من عملها
تلقى عشيرى نازل بالحثيقة
والاّ على دنة مع اللي نزلها

أقول قولي هذا وفقاً لما عرفنا عن شعراء مثل هذه الديار العذيَّة، ووفقا لما عرف من شعراء هذه المنطقة في العصور القديمة وأعني بهم شعراء الفصحى. وأورد هذه الملاحظة عطفاً على ما اعرف من بعض الناس من انتقاص شعر الغزل، وأخي المؤلف يعبر مؤلفه عن حذقه وثقافته، فربما نزل إلى حيث ما يحب الناس ذكره عن أسلافهم. وتجاوز عما يعذب تلقيه، ولكن التعلق بالديار الذي وجدناه في شعر المساردة في هذا الكتاب يفيض رقة وعذوبة وينبئ عن ديار كل ما فيها يحرك الوجدان لا يصدق متذوق للشعر أن يقتصر شعرهم على القهوة والمعاميل ونثار المطر في فياض معشبة، وسفوح جبال ممرعة.
هداك الله يا مسعود ادخرت هذا الشعر لنفسك، ولم ترد زيادة امتاعنا، ولكنك أثريت ثقافتنا بكتاب قيم ضم معرفة تهم كل أبناء المملكة، وبخاصة الدارسين والباحثين وعشاق الرحلات والاستطلاع، وكنت رصينا ودقيقا دقة الباحث المتمكن فلك الشكر والتقدير، وأشير أخيراً إلى كل ما ورد في هذا المقال من نصوص إنما هو من محتوى هذا الكتاب.